Opskrift: Blomkålspizza med kylling og grønt!

Et super alternativ til en kalorie fyld pizza, man kan godt smage det selvfølgelig ikke er rigtig dej. MEn synes resultatet er overraskende godt og en super måde at få nogle grøntsager indenbords uden rigtig at 'vide' det! Og så er den virkelig low carb, så det er jo bare et stort PLUS! :)

Bunden:
1 blomkålshoved
2 æg
salt, peber, oregano, basilikum, hvidløg og hvad man nu har lyst til
Evt en smule revet ost

Put blomkålen i en foodprocessor eller hak det meget fint, bland med de ørige ingredienser og smør det ud på en stor brandepande i et jævnt lag, forvarm ovnen på 220grader og bag bunden UDEN fyld i 20-25 minutter, i hvertfald til bunden bliver let gylden.
Derefter toppes pizzaen med det ønskede fyld og bages i omkring 15 minutter alt efter fyld og ønske af konsistens.

Fyld:
Jeg brugte
Kylling stegt i små stykker
Peberfrugt
Ananas
Løg
Tacosovs
Kryderi efter ønske.

Maden for resten af dagen idag.

Fik et æble i formiddags 250 kj

Min frokost bestod af en tynd skive rugbrød 350 kj med 100 gram kyllingefilet 500 kj og nogle agurke stænger.

Eftermiddag fik jeg en halv banan og 10 jordbær omkring 400-500 kj, senere på eftermiddagen 1 stor gulerod 150 kj

Aftensmad blev til en hakkebøf af magert oksefars, salat og grøntsager omkring 2000 kj

På en hel dag løber vi op omkring 4350 kj og det er udemærket eftersom jeg prøver at holde mig max på 5000-6000 kj i døgnet. :)

En typisk morgenmad på hverdage

Det er vidst på tide jeg får vist lidt af, hvad med mad består af pt. :)
Prøver at finde ting med få kaloier, men som samtidig kan mætte mig.

Imorges bestod af havregrød kogt på 1 dl havregryn, 2½ dl vand = 600 kj/130 kcal

Jeg søder den med lidt isis flydende sødemiddel og drysser med kanel. Så jeg ikke får kalorier fra sukker eller andet. :)

Vægten

Det vil blive sådan at jeg hver fredag opdaterer, hvad vægten siger så I alle kan følge med i, hvordan det går og kan give lidt respons. :)
Jeg vil stadig løbende holde jer opdateret med min hverdag, kosten og humøret mm.
Start vægten siger 64 kg og målet vil være omkring 59 kg! :)
Glæder mig til at indvie jer i mit liv, plus jeg måske giver andre blod på tanden og hjælp til at sætte vægttabet igang sammen med mig? :)

Starten på min nye blog! :)

Hej Folkens og velkommen til min blog! Den kommer til at handle om flere ting fra hverdagen, men til en start vil det blive mest om min kamp mod de sidste 5 kg jeg skal have tabt.
For mig, tænkte jeg at bloggen kan give mig det sidste skuv fordi jeg skal opdatere her, hvordan dety går og hvad min vægt siger. :)
Jeg har pt tabt cirka 20 kg og jeg kæmper en hård kamp med de sidste jeg gerne vil have tabt mig.
Håber I kan blive en støtte og et skub bagi!

Udover mit vægttab, vil bloggen også handle om kost, min dagligdag mm.
Kampen mod de sidste kilo, starter imorgen så håber på at det her vil være med til at få bugt med min vægt fuldstændig. :)

Glæder mig til at opdatere nærmere.